|
|
|
КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК
| |
| JuLia | Дата: Среда, 28.03.2012, 22:17 | Сообщение # 1 |
 French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Греческий Ролл
Ингредиенты:
Сыр Фетаки
Салат
Огурец
Помидор
Кунжут
Нори
Рис
Приготовление:
1. Нарезать огурец и помидор для начинки.
2. Скрутить урамаки из нори, риса, сыра Фетаки, салата, помидора и огурца. Кроме сыра Фетаки можно использовать любой другой сливочный сыр.
3. Украсить ролл кунжутом.
4. Разрезать ролл на 6 частей и выложить на блюдо.
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Среда, 28.03.2012, 22:18 | Сообщение # 2 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Греческое медовое печенье "Зимний сон"
Ингредиенты:
250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов
Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда
Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Среда, 28.03.2012, 22:21 | Сообщение # 3 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Банановый пирог
Ингредиенты:
бананы - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
сахар - 0,5 ст.
сметана - 100 г
соль - 1 ч.л.
масло сливочное (растопленное) - 0,5 пачки
мука - 2 ст.
ванильный сахар
лимон - 1 шт.
сода - 1 ч.л.
Приготовление:
Натереть с лимона цедру.
Банан нужно очистить от кожуры и измельчить в блендере до состояния пюре.
Яйцо смешать с сахаром, сметаной, солью и цедрой.
Добавить банановое пюре и аккуратно всыпать муку с содой. Взбить миксером до однородной массы.
Влить теплое масло (не горячее, иначе яйца свернутся). Перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой/мукой.
Вылить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 180 градусов в духовку. Выпекать около получаса.
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| Грейс | Дата: Среда, 28.03.2012, 23:27 | Сообщение # 4 |
 Ротвейлер
Группа: Проверенные
Сообщений: 532
Статус: Offline
| Очень быстрый и вкусный пирог...да ..еще и сытный!!!
Тесто:
1 яйцо +50 гр. сл. масла- размять
3 ст ложки воды +0.5 ч. л. соли -добавить
200 гр муки все размять и в холодильник на полчаса
__________________________________________________
Начинка:
300 гр филе курицы(сварить)
400 гр грибов(можно вешенки,шампиньоны)
100 гр лука(репчатого)
200 гр брокколи
все режем некрупно и жарим
__________________________________________________
Заливка:
2 яйца
200 мл сливок(20-33%)
взбить
добавить соль(по вкусу)
150 гр сыра -натереть на мелкой терке
все смешать
_________________________________________________
тесто выложить в форму диаметром 27-28 см приподнять края
выложить начинку и залить заливкой
выпекать 35-40 мин при 180 гр.
проверить на готовность спичкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
|
| |
| |
| Karalen | Дата: Четверг, 29.03.2012, 00:00 | Сообщение # 5 |
 Победитель фото-конкурса: "СЛАДКАЯ ПАРОЧКА"
Группа: Администраторы
Сообщений: 1186
Статус: Offline
| Ой, девушки!
Какие вы молодцы! Хорошая тема! Долой все диеты!
Кушать будем вкусно!!! 
Quote (JuLia) Скрутить урамаки из нори
 Юля, много непонятных слов. Но, если урамаки можно догадаться,
то что за зверь "нори"?
 
Сначала они приходят в дом, затем в душу, а потом уж совсем не стесняются...
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 13:25 | Сообщение # 6 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Karalen, Нори (яп. 海苔?) — японское название различных съедобных видов красных водорослей, иногда называемых по-ирландски ла́вер (англ. laver).
Термин нори также относится к продуктам, изготовленным из этих водорослей. Конечный продукт изготавливают, измельчая и затем высушивая водоросли на сетке, после чего он напоминает зелёную бумагу.
Ну а УРАМАКИ - это роллы "наоборот", ну рисом наружу короче!
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 13:42 | Сообщение # 7 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Тюльпаны
Что нужно:
сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)
помидоры
яйца
зеленый лук, листья салата или щавеля
креветки
майонез
чеснок
соль, перец по вкусу
очищенный от кожуры свежий огурец
Способ приготовления:
1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.
2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.
3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.
4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем…
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 13:48 | Сообщение # 8 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Ролл Филадельфия
Ингредиенты:
Рис круглозерный - 200 г
Уксус рисовый 20 мл
Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г
Семга 150 г
Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом
Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
Макиса – это дополнительное приспособление для скручивания роллов. Она состоит из связанного набора деревянных круглых палочек.
Накройте рис ковриком и переверните вверх нори.
Возьмите 60 граммов сливочного сыра "Филадельфия", положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя" склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| Karalen | Дата: Четверг, 29.03.2012, 13:52 | Сообщение # 9 |
|
Победитель фото-конкурса: "СЛАДКАЯ ПАРОЧКА"
Группа: Администраторы
Сообщений: 1186
Статус: Offline
|
Очень просто и быстро в приготовлении. А смотрится очень клево!!! 
Мы , пожалуй Петровне на День Рождения , такой букетик тюльпанов подарим. 
Сначала они приходят в дом, затем в душу, а потом уж совсем не стесняются...
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 13:54 | Сообщение # 10 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| ХочуХочу!Хочу! - это я про роллы!
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| Karalen | Дата: Четверг, 29.03.2012, 13:57 | Сообщение # 11 |
|
Победитель фото-конкурса: "СЛАДКАЯ ПАРОЧКА"
Группа: Администраторы
Сообщений: 1186
Статус: Offline
| Quote (JuLia) Ролл Филадельфия
Блин! Юля, у меня слюни вожжой текутЪ !
Я уже , хочу, что нибудь попробовать приготовить.
Сначала они приходят в дом, затем в душу, а потом уж совсем не стесняются...
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 14:03 | Сообщение # 12 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Домашний зефир
Ингредиенты:
Сироп (малиновый, клубничный)
Любой по вашему вкусу. - 200 гр
Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр
Сливки - 200 гр
Желатин - 80 гр
Пудра сахарная
Приготовление:
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне.
При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!
Вкусный домашний зефир готов.
Приятного аппетита!
(с)
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 14:09 | Сообщение # 13 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Закуска из лосося и сыра
Ингредиенты (на 8-10 порций):
Копченый лосось - 400г
Сливочный сыр - 400г
Яйца куриные - 3шт
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук
Соль и перец
Приготовление:
Стваим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики.
Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого "кекса" пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.
Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.
Теперь делаем начинку.
Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер.
Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше.
Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.
Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже завернуть.
Начинка должна немного выступать из формы.
Когда все готово, нужно "кексы" чем то придавить, что бы начинка утрамбовалась.
Напремер положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой.
Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов.
Доставать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки.
Закуска из лосося и сливочного сыра готова!
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| JuLia | Дата: Четверг, 29.03.2012, 14:29 | Сообщение # 14 |
|
French Bulldogs
Группа: Администраторы
Сообщений: 1951
Статус: Offline
| Грибной суп с сыром
Ингредиенты:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу.
Рецепт:
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
Лучшее, что есть у человека-это собака!
http://frbulldog.jimdo.com/
|
| |
| |
| Karalen | Дата: Пятница, 30.03.2012, 01:31 | Сообщение # 15 |
|
Победитель фото-конкурса: "СЛАДКАЯ ПАРОЧКА"
Группа: Администраторы
Сообщений: 1186
Статус: Offline
| Ой, Юляша, как все вкусно! УжО, все хочу!
Мне , тут сорока на хвосте принесла, что ты имеешь непосредственное
отношение ко всему этому. 
Сначала они приходят в дом, затем в душу, а потом уж совсем не стесняются...
|
| |
| |
|
